血脂升高，双腿知道？腿部一旦出现5个迹象，说明血脂已经偏高了
60岁的汪叔退休后，子女体恤父亲的过去艰辛，便接汪叔到市里的大房子住，每天大鱼大肉的煮着，想让父亲尝尝各种好东西。然而这种安逸的生活却让汪叔身体逐渐出现了问题。
汪叔年初的体检结果出来，报告提示他患有高血脂和颈部动脉粥样硬化等疾病。汪叔一听到要每天吃药，非常抗拒，于是四处打听可以降血脂、软化血管等偏方。
偶然机会下，汪叔在网上找的一个网友分享，网友说自己通过过午不食和少吃一顿的方法成功地降低了血脂，汪叔看网友情况与其相似，便也开始了节食。
就这样汪叔开始夜晚不吃饭，过了两个月再去复查时，检查结果提示：血脂指数无下降，还多了个胃溃疡。
经过问诊，医生告知很可能与白天过饱，晚上不吃饭有关。汪叔没想到，这么辛苦的节食，换来的不是健康好转，反而还陷入另一个风险。
一、红薯是高血脂的“催命符”吗？
网上有不少说法称，红薯是高血脂的“克星”，若经常吃红薯，容易加速血脂升高。
研究表明，1/4以上的成年人都有血脂异常，严重者因血液中甘油三酯含量过高可产生乳糜血。
而高甘油三酯血症属于“吃出来”的血脂异常，若有经常饮食热量超标、吃肥肉过多、淀粉类蔬菜占比大、喜好糖油混合主食以及爱好甜品类食物等饮食习惯，都会引起血脂异常。
之所以有说法称红薯是高血脂的催命符，主要是因为其糖分高，经常吃易升高血脂。
实际上，红薯是一种营养价值丰富的食物，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。其中膳食纤维可以增加饱腹感，帮助控制热量；维生素A和C有助于提高免疫力；钾和镁等矿物质则有助于维持心脏和肌肉的正常功能。
因此，对于血糖健康，无肠胃病的人群，非常适合吃红薯。而对于患有高尿酸血症、痛风、高血脂、高血压等人群，薯类的膳食纤维和矿物质也有利于降低炎症反应，但要注意由于红薯含有一定的淀粉和糖分，吃得时候就要相对减少米饭、馒头等主食。
二、腿部出现5个异常，暗示血脂不低了
近年来，我国高脂血症患者逐年增加。根据《中国血脂管理指南（2023 年）》的数据显示，中国成人血脂异常总体患病率已经高达35.6%，造成严重的疾病负担。
血脂异常大多无声无息，等患者发现不适，往往已经与心血管疾病“接壤”。当身体出现头晕犯困、手部有黄色结节、视力模糊以及睑黄瘤等变化时，就应该留心是否高血脂造成。
另外，有些时候体内血脂升高，也可以从腿部异常发现：
1、腿痛
血脂过高，可诱发的动脉粥样硬化斑块，造成腿部肌肉组织动脉变窄，从而刺激腿部神经，造成腿痛。
2、夜间痉挛
当腿部代谢废物堆积，就会造成肌肉收缩不正常和痉挛，从而出现夜间抽筋的情况。
3、腿部肤色变化
高血脂可引起下肢缺血，组织血液灌注不足，皮肤就会变得无血色。若下肢动脉闭塞，会造成严重缺血，导致腿部紫绀，呈现紫色或紫红色。
4、发冷
下肢供血不足，血液循环不畅，就会导致皮肤温度下降，双脚容易发冷。
5、腿麻、无力
腿部肌肉缺血，再加上废物堆积和慢性严重，就会刺激神经，使患者走路困难，双腿麻木。
三、血脂偏高的人，尽量少吃这2类食物
人体血液中的血脂有饮食和自身合成两种来源，想要控制血脂，除了规范治疗，也要注意饮食控制。
1、不吃胆固醇含量高的食物
饱和脂肪和胆固醇是导致高血脂的“危险因素”，食物中的动物油脂（如牛油、猪油、五花肉、肥羊、肥牛）、动物内脏、油炸食品等都属于这类食物，最好避免食用。
2、少吃咸食、甜食
食用过咸的食物，可使血管壁担心降低，为高血脂并发症埋下隐患。糖分可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，增加血液中的甘油三酯含量，因此高血脂也需要控制糖分摄入。
有什么方法将高血脂“吃回去”呢？
日常可多吃富含膳食纤维的食物，增加饱腹感的同时，还会刺激肠道蠕动，排出身体废物，帮助降低血脂。
也可以多食用富含胡萝卜素、维生素C、钾元素的食物，这些对促进胆固醇代谢，预防血管病变都有好处。
植物固醇类，如植物油、豆类、坚果等，虽然结构与胆固醇相似，但适量食用，反而有助于抑制胆固醇，也可以适当摄入这类食物。
总之，血脂异常虽与饮食有关，但不能仅靠饮食就能“吃回去”。对于已经患有高血脂的人群，还是应该遵循医嘱，用药控制的同时，结合饮食的方式，才能做到稳定甚至逆转，防止高血脂进一步发展。
参考资料：
[1]《最新《高血脂食养指南》来了，光吃素血脂也飚升！牢记一少三多，吃回健康》. 北京卫视养生堂. 2023-06-15
[2]《血脂高有9个伤腿表现！尤其晚上总抽筋的人警惕》. 生命时报. 2023-10-25
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