是不是越甜的水果热量越大呢？比如特别甜的西瓜会不会比不甜的热量高？甜玉米比普通玉米热量高？
创始人
2024-12-22 20:02:30
是不是越甜的水果热量越大呢？比如特别甜的西瓜会不会比不甜的热量高？甜玉米比普通玉米热量高？
西瓜100克才25卡还好
水份多是不错的水果
您好：回答您的问题，就水果当中西瓜而言基本上是这样的，因为它含的蛋白质和脂肪都很少，它所含的糖类是单糖。其它水果有所不同，如香蕉所含的蛋白质是西瓜的4倍，脂肪含量是0.6%，西瓜脂肪的含量近似为0。玉米就不同了。它所含的糖类有单糖和双糖之分，甜玉米所含的单糖较多，吃起来较甜，普通玉米所含的糖类为双糖，双糖吃起来感觉不甜，单糖和双糖所产生的热植是相同的，每克所产的热量是4千卡。玉米产生的热量是要根据总养分含量计算的。所以说甜玉米不一定比普通玉米热量高。
不一定。
同一分量的单糖，如果糖、葡萄糖等，所含的热量相等，产生的热值一样。但不同糖的甜度是不一样的。果糖较高，吃起来感觉比较甜。而其他糖的衍生物（糖醇），如木糖醇，山梨糖醇等，和一些甜味素，阿斯巴甜、安赛蜜等也会产生甜味，但几乎不含热量，不产生热值。但都潜在不同的安全风险。
西瓜100克才25卡还好
水份多是不错的水果
您好：回答您的问题，就水果当中西瓜而言基本上是这样的，因为它含的蛋白质和脂肪都很少，它所含的糖类是单糖。其它水果有所不同，如香蕉所含的蛋白质是西瓜的4倍，脂肪含量是0.6%，西瓜脂肪的含量近似为0。玉米就不同了。它所含的糖类有单糖和双糖之分，甜玉米所含的单糖较多，吃起来较甜，普通玉米所含的糖类为双糖，双糖吃起来感觉不甜，单糖和双糖所产生的热植是相同的，每克所产的热量是4千卡。玉米产生的热量是要根据总养分含量计算的。所以说甜玉米不一定比普通玉米热量高。
不一定。
同一分量的单糖，如果糖、葡萄糖等，所含的热量相等，产生的热值一样。但不同糖的甜度是不一样的。果糖较高，吃起来感觉比较甜。而其他糖的衍生物（糖醇），如木糖醇，山梨糖醇等，和一些甜味素，阿斯巴甜、安赛蜜等也会产生甜味，但几乎不含热量，不产生热值。但都潜在不同的安全风险。
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