如何经营一家纯外卖的餐厅？_休闲娱乐

如何经营一家纯外卖的餐厅？

创始人

2025-03-25 10:45:10

如何经营一家纯外卖的餐厅？

选一个低成本，大众化的爆款产品，必须设置折扣，做超低价，我们店烤肠0.99一根，我朋友寿司店手卷2.99一个，有的客人就是会贪小便宜。让客人觉得你是真的在促销，外卖跟实体定价有区别的就是，前期价格可以很低，第一个月不赚钱都可以，甚至亏本，新店只能打价格战，单量上来了再慢慢修改活动，调价、价格不能涨得很快，几个产品慢慢的涨，涨价肯定会掉单量，不要怕，一定要稳住，做好你的产品，让客人觉得值得，不要又涨价口味又变差，前期千万不要怕没利润，我们做快餐，第一个月9.9万，亏了一万，不过到第三个月做到了12.9，利润差别特别大。千万不要没事就调价格，如果变来变去，平台也会判定你的产品不好。

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