制作脆皮五花肉需要哪些材料，怎么制作才好吃？_休闲娱乐

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2025-05-29 19:05:46

制作脆皮五花肉需要哪些材料，怎么制作才好吃？

所谓脆皮五花肉，就是烤五花肉。简而言之，就是先把五花肉用大料腌一下，如盐、酱油、生姜、料酒、五花粉等，充分腌制后放入烤箱烤熟，拿出来切成片撒上辣椒粉和孜然粉就可以了。

现在脆皮五花肉在网上是比较有名的，喜欢吃的人多，其实做法也不难在家都可以做，只要学过了在家都可以学，海口秀英的新东方可以做，脆皮的味道，很香。

五花肉加盐、大料、桂皮、水，大火煮沸，改小火煮 1 小时，捞出放凉切厚片；

2.鸡蛋打散，加淀粉、香醋、酱油后调成蛋糊，放入肉片沾裹均匀；

3.炒锅内放油烧热，将肉片炸至酥黄，盛起；

4.把糖、香醋、番茄酱、水调匀做蘸料。

特点：

皮脆肉烂，香酥可口。

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