西瓜皮糖怎么做
创始人
2025-06-03 00:31:30
西瓜皮糖怎么做
西瓜尘仿皮做西瓜糖的方法如下：
工具/材料：西瓜皮、白糖、刀、盆、锅、勺。
1、西瓜皮去绿衣，留少许红瓤（芦核这样做出来的成品好看），切条。
2、放入180克白糖放冰箱腌渍一晚。
3、腌渍好的西瓜皮连汁倒入不粘锅中，大火煮滚沸腾后转中小火不停从上往下翻拌，炒至水分减少转小火翻拌。
4、炒到冒小泡继续翻拌，等到浓稠，汤派哗纤汁成乳白色立马关火。
5、用余温不停翻拌，直至西瓜皮挂上糖霜即可，装盘做零食、送朋友都不错。
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