大年三十这一天,家里家外不但要打扫得干干净净,还要贴门神、贴春联、贴年画、挂灯笼等等。年的最后一天叫“岁除”,那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠,叫守岁。1.守岁守岁又叫虚耗、熬年、熬夜。这是古时候的一个习俗,现在可能很少会有这样的习俗了,守岁就是要在除夕那晚彻夜不眠,熬夜迎接农历新年的到来。之所以要这样,是因为传说中,有一只害人的怪兽叫年兽,人们要守夜来驱赶年兽。所以就有了守岁的说法。如今,守岁就是全家欢聚一堂,围炉而坐。同时,要遵守一些守岁的禁忌,禁忌大声喧哗,以免惊醒恶魔;禁忌照镜子,以免见“恶魔”;禁忌将灯油泼地,倘若油味冲淡了酒味,“恶魔”便会醒来,导致祸害接踵而至;禁忌打碎器物,意谓着这年会有“破运”,补救方式是用红纸包起,口中念“岁岁平安”等吉祥话,并放在神案上数天,即可化解灾难。2.挂灯笼过年挂灯笼是民间的一种根深蒂固的习惯,是年味中不可或缺的一部分。中国的春节灯笼又统称为灯彩。每年的农历正月十五元宵节前后,人们都挂起象征团圆意义的春节灯笼,来营造一种喜庆的氛围。3.贴春联春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等,它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是我国特有的文学形式。每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要精选一副大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代,在明代开始盛行,到了清代,春联的思想性和艺术性都有了很大的提高,梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。4.贴门神贴门神包涵了许多文化。如,门神的画作,张贴的位置及喻含的意义。这些都是我们的古老文明,像征着中国悠久的历史及丰富的文明。并且门神画着的是我们唐代两位著名的将军,这样一来,也有着对他们的崇敬与纪念之情。每一次贴门神都启示着新的一年新的开始,在门神的守卫下,家和万事兴。5.年夜饭年夜饭又叫团年饭,吃团年饭可以说是一个家庭一年的大事。吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。一般年夜饭中少不了两样东西,一是火锅,二是鱼。火锅的沸煮,热气腾腾,温馨撩人,就预示着这一年都红红火火的。鱼就更不用说了,"鱼"和"余"谐音,是象征"吉庆有余","年年有余"。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如"烈火烹油"。年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替"更岁交子"的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着"新年大发财,元宝滚进来"之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。
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