桶装水开封后别慢慢喝一个月：存放时限、饮水机清洗与误区说清楚
一、桶装水开封后放多久还算安全
桶装水出厂时经过消毒灭菌，符合国家卫生标准，但这个"干净"是以未开封为前提的。陕西、河北等多地疾控机构都提示，桶装水开封后应尽量在一周内喝完，气温高的季节最好五天内喝完。浙江省海盐县疾控中心曾对桶装水做了五个多月的跟踪检测，结果发表于《中国卫生检验杂志》：开封第五天，常温冷水的微生物合格率降到六成；第七天只剩两成；第十天，所有检测样品菌落总数全部超标。开封后七天内喝完，是最稳妥的期限。另外，未开封的桶装水保质期一般是三个月，购买时看一眼生产日期，囤放过久同样不合适。
二、明明密封着，为什么还会滋生细菌
问题出在饮水机的取水方式上。饮水机靠大气压力出水，流出去多少水，就有多少等量空气进入桶内。疾控专家测算，即使比较清洁的室内，每立方米空气中也有约四千个细菌，它们随进气孔进入桶中，在余水里不断繁殖。此外，饮水机内胆长期存着将近一升不流动的水，聪明座和出水口又反复接触空气，都是细菌容易藏身的位置。阳光直射还会让桶内长出绿藻。所以水看着清亮、喝着没异味，并不等于微生物不超标。
三、怎么做才能喝得放心
首先要控制节奏。家里或办公室人少，直接换十一升左右的小桶，别用大桶硬撑一个月。开封三天后尽量只喝热水口的水，常见细菌繁殖体在八十摄氏度左右的水中就会迅速死亡。其次要定期清洗饮水机，疾控部门建议每隔一个月清洗消毒一次，夏天最好半个月一次；换水时摸到聪明座发黏，就是该洗的信号。简便做法是每次换新桶时，用刚烧开的水冲一冲内胆和出水口。另外，饮水机要放在避光阴凉处，不能被太阳晒到；长时间不喝水时把加热开关关掉，既省电，也避免内胆里的水一直处于温热状态，给细菌留下繁殖的合适温度。
四、常见误区要避开
误区一：水看着清亮就能一直喝。菌落超标肉眼分辨不出来，按期限判断比按外观判断可靠。误区二：饮水机不用洗，水本身是干净的就行。内胆和管道才是二次污染的主要来源。误区三：喝不完怕浪费，放着慢慢喝比倒掉强。超过期限的冷水建议烧开再喝或直接换新，别拿肠胃去赌。误区四：只换水不洗机，桶是新的，机器脏了照样把干净水污染。
一句话总结：桶装水开封后一周内喝完，饮水机每月清洗一次，开封三天后多喝热水口的水，比纠结品牌更实用。
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