鱼缸里的水看着清亮,其实每天都在累积看不见的东西。鱼的排泄物和吃剩的饲料分解后会产生氨,氨对鱼鳃有很强的刺激性。缸里的过滤棉、陶瓷环上附着着硝化细菌,它们会把氨先转化成亚硝酸盐,再转化成毒性较低的硝酸盐,这个过程就是氮循环。中国网转载北京市水产技术推广站的观赏鱼科普里有个说法很形象:硝化系统相当于鱼缸的“肝脏”。而硝酸盐没法靠过滤消除,只能靠定期换水稀释带走。
按 GB 5749-2022《生活饮用水卫生标准》的要求,自来水出厂时必须保留一定量的游离氯,以保证管网输送途中的消毒效果。这份氯对人是安全保障,对鱼却是麻烦:它会刺激鱼鳃,也会杀死滤材上的硝化细菌。水温同样关键。自来水刚接出来通常比缸水低好几度,一次性大量灌进缸里,鱼会因为温度骤变产生应激,后续白点、烂尾等问题往往接踵而来。
第一步是困水。接一桶自来水敞口静置二十四小时左右,让氯自然挥发;赶时间可以用气泵往桶里曝气十几个小时,或者用正规除氯剂应急,但不建议长期完全依赖药剂。第二步是核对温度,新水与缸水的温差最好控制在 2℃ 以内,热带鱼更严一些,也可以把水桶放在缸边静置,让温度慢慢接近。第三步是抽底,换水真正的目的是把沉在缸底的鱼便和残饵吸走,只抽上层清水等于白换。第四步是加水,沿缸壁缓慢倒入,不要直接冲刷底砂和鱼身。第五步是善后,先开过滤和增氧,关灯一到两小时,当天不喂食。
北京市水产技术推广站的科普给过一组参考:家庭养金鱼每周换水两到三次、每次换掉 20% 到 30%,是一条稳妥的基准;鱼多、喂得多可以勤一些,水草多、鱼少可以稀一些。单次换水量最好不要超过三分之一,更要避免超过一半的大换水,否则水温、酸碱度都会剧烈波动。金鱼是广温性鱼类,适温范围约 4℃ 到 30℃,但它代谢旺盛、耗氧量比多数热带鱼都大,水体越大水质越稳定,这也是老手总推荐尽量用大缸的原因。
一是用自来水直接冲洗过滤棉。滤棉和滤材是硝化细菌的家,用自来水猛冲等于把菌群洗掉,正确做法是用抽出来的原缸水轻轻漂洗,把大颗粒脏东西冲掉即可。二是把换水和洗滤材安排在同一天,两件事都会扰动水质,最好错开几天。三是看到鱼浮头就整缸换水,这种情况应该先换三分之一并加强打氧,分次处理才安全。四是只凭肉眼判断水质,稳定期每月用试剂测一次氨和亚硝酸盐,比看水清不清靠谱得多。
把水困好、温差控住、每次只换四分之一到三分之一、滤棉永远用原缸水洗,鱼就不会因为换水出事。