普洱茶是分春茶和秋茶吗,哪种更好?
创始人
2025-02-14 00:03:46
普洱茶是分春茶和秋茶吗,哪种更好?
生茶以明前的春茶为上品,野生古树茶明前春茶为极品。秋茶没有春茶香气高,但价格适中,基本成分相差无几,但依个人口味选择。
春茶是一年中最好的茶,茶分季节性了,若喜欢普洱春茶的可找了,我就是普洱的
大多数人觉得春茶更好,我亦如此,且数清明前的春茶为上,应为这段时间雨水较少,茶树吸收的水分较少,原茶的成分、香味更足,更耐泡,随着雨水的增多,上述的优点逐渐减少,但也因为水分少的缘故,春茶的形状稍难看一点。待进入雨水天后,所采的就叫做雨水茶了,味淡,但形状较好看。秋天,雨水逐渐减少了,茶叶又慢慢接近于春茶了,但由于是秋天的缘故,所以叫秋茶,也叫谷花茶。
普洱茶中所含的营养成分主要有:碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素、食物纤维、矿物质、脂类。
其中氨基酸是构成普洱茶汤味的主要化学成分,味觉上由其鲜爽度体现,外观上由其嫩度体现,两者均与其含量成正比,但氨基酸会随着时间的推移而有所降低。因此,春茶的比秋茶的氨基酸含量高。
但普洱茶中食物纤维的含量是越粗老含量越多,因此秋茶比春茶的含量高。比如同庆号的金月天就属于含纤维果胶较多的产品,能治便秘,食物纤维可使大便软化,助于肠道清洁,使之保持畅通。
春茶与秋茶各有千秋,根据个人口感不同而选择。

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