小孩吃紫薯怎么做好吃
小孩吃紫薯怎么做好吃
食材
面粉500克
紫薯3根
酵母3克
温水250ML
白糖10克
豆沙300克
/步骤
1先酵母温水溶化杯250ML酵母水备用
2、紫薯蒸熟碾紫薯泥、
3、紫薯泥倒入90毫升左右酵母水搅拌、
4、放入适量面粉搅拌均匀、
5、面粉或者酵母水量都自控制要能揉面团行、
6、剩部酵母水跟面粉搅拌均匀揉白面团两块面团都盖盖发酵2、
7、紫薯面紫色面团发酵效没纯面团没关系要发倍用、
8、两块面团都按扁白面团比紫色略、
9、两块面团按叠起、
10、用擀面杖擀薄片越薄品纹理越越漂亮、
11、面皮擀卷起、
12、再面皮片片切起、
13、豆沙馅每20克左右球、
14、豆沙馅包面片底部收口朝、
15、面坯全部做放蒸屉醒发半铺蒸屉布要提前打湿要馒蒸粘面、
16、馒坯第二醒发原倍左右冷水锅汽再蒸10钟关火两钟再盖、
相关内容