冬至补一补,一年精气足,明日冬至,记得多吃冬5宝强免疫少生病
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2024-10-29 12:46:44
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原标题:冬至补一补,一年精气足,明日冬至,记得多吃冬5宝强免疫少生病

冬至补一补,一年精气足,明日冬至,记得多吃冬5宝强免疫少生病

时间过得飞快, 明日我们就要迎来二十四节气中第22个节气---冬至,它也是冬季的第四个节气。冬至是一年之中白昼最短,夜晚最长的一天,冬至节气的来临,意味着一年中最寒冷的数九寒冬已经来到,大家注意添衣保暖以外,在饮食方面也要格外注意,冬令时节是给身体"进补"的大好时节,称之为"补冬",因此民间也有句老话说, “冬至不补,春来受苦”,冬至临近, 不妨多吃“冬五宝”,滋养身体增强抵抗力,少生病顺利度过寒冬。

一、羊肉,冬至到来,意味着进入数九寒冬的到来, 这时是吃羊肉的最佳季节,羊肉性温,具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效,滋补效果好,冬天吃羊肉,既可滋补身体,又能抵御风寒,更易度过寒冬。

推荐菜谱【胡萝卜炖羊排】

原料: 羊排 1盘 胡萝卜 1根 青蒜 2根 姜片 3片 啤酒 1小瓶 老抽 1勺 高度白酒 3勺 花椒 1个 香叶 1片 八角 1个 干辣椒 3个 油盐 适量

制作:1.烧锅水,将羊排放进锅中焯煮, 加入少许姜片和高度白酒去腥,焯出浮沫后捞出备用;

2. 热锅凉油, 将焯好的羊排放进锅中翻炒干水分,表明微微发黄;

3. 加入姜片、大葱段、香叶、八角等大料翻炒两下,加入少许高度白酒去腥,加入1勺老抽进锅翻炒上色;

4. 将炒好的羊排放入电压力锅中,将准备好的胡萝卜块也放入电压力锅中,倒入1小罐啤酒;

5. 加盖按下电压力锅上炖煮羊肉的功能键,时间到, “胡萝卜炖羊排”就炖好了,

6. 加入少许盐和胡椒粉调味,按下大火收汁的功能键, 最后加入少许青蒜翻炒变色即可。

二、萝卜,冬天的白萝卜有着“小人参”的美誉,价格实惠, 营养价值极高, 冬天常吃既能补充营养,增强身体的抵抗力,还能补充水分、具有非常好的滋补、润燥效果,萝卜富含大量的膳食纤维和芥子油能促进消化吸收,促进肠胃蠕动,预防便秘。

推荐菜谱【剁椒白萝卜丝】

原料: 白萝卜 1根 剁椒 1勺 葱花 少许 油盐 适量

制作:1. 萝卜丝加入适量的盐腌制一下,腌制出汁后再挤出少许汁水;

2. 烧热锅放入适量的油, 萝卜丝挤去汁水后放进锅中翻炒几下;

3. 加入1大勺剁椒进锅翻炒几下;

4 最后加入少许葱花既可。

三、大白菜,“百菜不如白菜”, 冬季大白菜正大量上市,不仅物美价廉,特别耐储存,还营养非常丰富、味道鲜美,经常吃大白菜能刮肠排毒; 冬季空气干燥,大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,常吃还能起到养颜护肤的功效。

推荐菜谱【番茄炒大白菜】

原料: 大白菜 1盘 番茄 1个 糖 1勺 葱花 少许 油盐 适量

制作:1. 烧热锅放入适量的油,将番茄片入锅煸炒至微微出汁,用油煸炒番茄更利于番茄红素的吸收;

2. 加入洗净的大白菜叶进去翻炒至白菜微微发软;

3. 加入适量的盐调味翻炒均匀盛入钵中撒上葱花即可。

四、土豆,土豆有着“地下苹果”的美誉,也是十全十美的食物,它既可是主食,也可是蔬菜,冬至天气寒冷, 多吃土豆能给我们身体补充大量营养,增强体质,还能提供能量,抵御寒冷。且土豆和同大米相比,所产生的热量较低,不容易发胖,将它作为主食,有利于减肥。

推荐菜谱【培根土豆饼】

原料: 土豆 2个 培根 3片 葱花 1根 胡椒粉 油盐 少许

制作:1. 将土豆切成小块后放入冷水锅中煮熟, 将煮熟的土豆去皮后用刀背碾压成泥;

2. 土豆泥放入大碗中,加入培根碎, 加入少许盐、胡椒粉、葱花、胡椒粉等调味拌均匀;

3. 将培根土豆泥团成小丸子后将它们整齐放入空气炸锅的筐中,土豆饼表明刷层油, 将空气炸锅设定温度为180度,八分钟;

4. 再将土豆饼翻面,表面刷层油, 继续设定烘烤两分钟既可。

五、鸽子,冬至后进入寒冬,也是最适合进补的季节,俗话说“一鸽胜九鸡”,鸽子的营养价值很高,高蛋白、低脂肪, 具有补肝壮肾、益气补血、健脑补神,强记忆力、养颜美容、延缓衰老等功效。 鸽子肉味道鲜美,营养易吸收。

推荐菜谱【榛菇木耳鸽子汤】

原料:鸽子1 个 黑木耳 1小把 榛菇 1盘 姜片 3片 葱花 少许 胡椒粉 少许 油盐 适量

制作:1. 烧热锅放入适量的油,将鸽子块放进锅中煸炒干水分,加入几片姜煸炒至表面微微发黄;

2. 将炒好的鸽子放入电炖锅中;

3. 放入泡好的榛菇和泡好的黑木耳,加入适量的水,注意水要一次性加足,不要中途加水;

4. 按下炖煮鸡鸭汤功能键;

5. 时间到,“榛菇木耳鸽子汤”就炖好了, 再加入少许盐和胡椒粉调味,最后放入葱花既可。

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