广西柳州柳江区：AI赋能螺蛳粉产业
中新网广西新闻1月7日电（兰德波）1月6日清晨，广西有螺食品有限公司厂区一片繁忙，工人们正将封装完好的螺蛳类加工制品从冷库中搬运至冷藏保鲜车。“这批货发往北京，下午还有一车要送往四川。”公司总经理林汉佳说。
该企业的快速成长，正是广西柳州市柳江区服务业发展工作专班精准服务企业的生动缩影。专班通过项目对接、政策指导、日常服务等全方位帮扶，为企业发展注入强劲动力。
图为AI智能选螺设备。兰德波 摄
走进选螺生产车间，科技感扑面而来。一台AI智能选螺机正平稳运行，高速摄像头精准扫描、快速识别，原本依赖人工肉眼分拣的螺蛳，如今通过这条智能化流水线，可精准按照大小、形态、色泽自动归类。
“过去全靠手工，效率低、眼睛累，品控也不稳定。”现场管理员姚文娟介绍道，“自从引进这套AI系统，分拣效率提升10倍，人力成本大幅下降，品控稳定性显著提高，订单也更有保障。”
生产线上其他环节同样紧张有序。煮制区热气蒸腾，工人严谨把控温度与时间；包装车间里，女工们将各类配料精准称重、组合、封装，动作娴熟流畅。来自里高镇当地的村民覃丽芳一边麻利地打包一边说：“能在‘家门口’找到这样一份稳定工作，既方便照顾老人孩子，每月还有3500元左右的收入，日子越过越有奔头。”
林汉佳满怀感激地谈起企业发展历程。“我们公司的成长，离不开柳江区服务业发展工作专班及里高镇党委、政府的关心支持。去年，在专班和镇里的积极协调下，由财政衔接资金支持的初加工生产线升级项目顺利落地。新建的速冻冷库和厂房及时缓解我们在仓储与产能上的压力，为标准化、规模化生产奠定扎实基础。从项目对接、政策指导到日常服务，他们都给予了实实在在的帮助。”
图为工人在包装车间忙碌。兰德波 摄
据了解，广西有螺食品有限公司坐落于广西壮族自治区柳州市柳江区里高镇螺蛳养殖现代化产业示范园区，主营螺蛳类加工制品，目前产品供应全国3000余家螺蛳粉实体连锁店，发展态势持续向好。公司年螺蛳产品产量已突破1000吨，年销售额达1100万元，带动本地60余人实现稳定就业，切实帮助群众实现“家门口就业”，有效促进农民增收与农村经济发展。企业曾获评“柳州螺蛳粉工业化十周年优秀原材料企业”，并持有“柳州螺蛳粉实体店原材料供应链企业资格证书”。
“广西有螺食品有限公司作为镇里螺蛳粉原材料加工的龙头企业，其健康发展至关重要。针对企业反映的短板与需求，我们已将其纳入重点帮扶清单。”对于企业的心声与发展中的难题，里高镇党委书记杜柱表示，服务企业发展、推动产业升级、带动群众增收是镇党委、政府的工作重点。“下一步，我们将积极对接上级环保、农业、科技等部门，争取在政策倾斜、技术赋能及资金扶持等方面提供更多针对性指导与帮助，走好绿色、可持续的发展道路，同时继续优化营商环境，助力整个螺蛳粉原材料产业链提质增效，为乡村全面振兴提供更坚实的产业支撑。”
冬日里的里高，寒意中涌动着一股发展的热流。从AI选螺的科技场景，到生产线上的忙碌身影，再到政企同心、共解难题的务实行动，一幅螺蛳粉原材料产业高质量发展、带动乡村蓬勃振兴的生动画卷正徐徐展开。（完）