妈妈从菜谱学了一道新菜“可乐鸡翅”,于是今晚她准备小露一手,给大家煮一道美味的“可乐鸡翅”。
妈妈把从菜市场买回来的新鲜鸡翅洗干净,放在热水中烫了一下去除血水,过了一会滤干了水分后就开始煮了。妈妈“咚”的一声把锅放了上去,“啪”的一声打开了煤气灶,小心翼翼地往锅里倒了一些油,待油开始起烟了,把鸡翅倒了进去。油锅立刻就发出“噼里啪啦”的油炸声,油点儿到处乱溅,可是妈妈不慌不忙,像一位勇敢的士兵拿起锅铲“啪啪”地快速翻炒起来。待鸡翅略有变色的时候,妈妈在锅里倒了半瓶可乐,只听“哗”的一声响,锅里顿时安静了下来,鸡翅都被淹没在可乐中。妈妈盖上锅盖,大火煮开,不一会就听到了“扑扑”的声音,掀开锅盖就看见锅里“咕噜咕噜”地冒着一个个小泡。妈妈又把火调成了小火。盖上锅盖,再焖煮片刻。过了大约十分钟,妈妈打开锅盖,只见鸡翅裹着厚厚的可乐,变得红红的,一看就让人垂涎三尺。
开锅了,妈妈把鸡翅端了上来,我尝了一口真美味。