冬令进补，你的中药、膏方原来都是这样“炼”成的
冬令进补，你的中药、膏方原来都是这样“炼”成的
如今
随着生活节奏的加快
熬夜加班、长期伏案、锻炼时间少……
年轻人的亚健康问题越来越多
大家也逐渐意识到中医养生的重要性
“冬令进补”蕴含着深厚的中医文化
是我国几千年来防病强身的传统方法之一
冬令时节
不少人选择中药、膏方进行养生调理
那么大家服用的中药和膏方
都是如何“炼”成的呢？
跟着小编一起走进
上海同济堂药业有限公司
去探访制作过程吧！
来到同济堂煎药中心，浓郁的中药气味扑鼻而来。走进打单室，来自医院的处方单都会经由具有专业资质的中医师进行审方，审核确认后形成一张特定的条形码。之后的每个环节都需扫码核对才能完成，实现了步步有复核、环环可追溯。
根据处方单，配方车间的工作人员开始按方抓药，而每一袋中药上都放着一个小盘子，处方上的每味中药都会放少许在盘子中由工作人员再度进行复核。
车间的中药饮片种类繁多，由字母、数字组合形成编码归类，从最常用的开始排序，常用的中药都放在铁桶中，而较为少用的中药则放在一格格柜子中，方便工作人员抓取。
紧接着，小编来到了煎药车间，一桶桶中药经过扫码后整齐排列着等待加水、浸泡。原先，加水浸泡步骤全程为人工操作，较为耗费人力，今年下半年同济堂药业引入自动化注水控制系统，根据药量的多少精准加水浸泡，实现流程自动化，有效减少人力成本并且提高工作效率。
中药饮片经过浸泡、挤压后，便来到了煎药环节。
煎药系统全部采用半自动化人工操作，一人可管数机，只需人工设定好时间，便能自动进行煎煮、包装，不仅使中药的煎煮过程变得简单而精确，也保证了药材的有效成分得到最大程度的释放。
在煎药车间的电子屏上，煎药时间、浸泡时间都能实时查看，智能化设备不断推动中药煎煮生产线的现代化飞跃，全程可溯源，确保煎煮质量。
经过一系列步骤后，一袋袋真空包装的中药便“出炉”了！小编了解到，在接到医院处方后当天便要完成煎药，保证中药第二天必须送到医院。而膏方讲究“一人一方”，其制作环节则需要将近一周，跟着小编一起来到膏方车间一探究竟吧！
中药饮片煎煮后，取汁进行静置沉淀，再将过滤后的药汁放入锅内加热浓缩至稠厚状，期间需要格外注意火候。
收膏是膏方熬制的末尾，一料膏方是否可以收膏，关键就看锅中的膏滋是否能挂旗。文火熬制中，黑色膏体逐渐变稠，用竹板挑起膏体检查，能滴下成片即“挂旗”，才算收膏完成。
收膏后，膏方进入凉膏间待凉，热膏内的水汽散发后便可进行包装。根据不同需求，有的由机器进行真空分装，有的则是罐装保存，一料膏方的制作也就进入了尾声。
上海同济堂药业有限公司工作人员程晓东表示，自今年以来，公司的订单量较往年显著增长，人们不仅对健康的关注度有了提升，对中医文化的认同度也越来越高。
据了解，上海同济堂药业有限公司成立于2002年8月，是以生产中药饮片为主的现代化生产企业。公司同时为医院定制中医中药小包装、中药代煎、中药代配及膏方制定业务。煎药中心设有配方车间和煎药车间，是国内规模较大的中药代煎代配车间。代煎药项目是公司在上海率先开展的新型服务模式，产品销售主要去向为上海一百多家公立各大中医院。
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中医药学是中国古代科学的瑰宝，也是打开中华文明宝库的钥匙。今年以来，上海同济堂药业有限公司党支部围绕中医药文化教育，充分发挥党建引领作用，通过开展中药识别技能竞赛、中药传统文化讲堂、中药知识科普等系列活动，促进中医药文化“进乡村”“进社区”“进校园”，加强中医药传承创新意识，弘扬优秀传统文化，坚定中医药文化自信。
来源：绿色青浦