秋分吃什么传统食物秋分的特色美食有哪些秋分吃什么传统食物秋分的特色美食有哪些_生活常识

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2025-01-07 06:30:20

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秋分时节的传统美食盛宴

1、桂花酒

随着秋分的到来，桂花盛开，满园飘香。人们会用白酒或黄酒浸泡桂花，酿成桂花酒。秋分当天，便会拿出自家酿好的桂花酒，与亲朋好友共饮。

2、汤圆与粘雀嘴儿

秋分这天，按照习俗，家家户户都会吃汤圆。而且，人们还会煮一些实心汤圆，用细竹叉插着放到田边地头，称之为“粘雀嘴儿”。意在希望糯米做的汤圆能粘住偷食的雀儿的嘴巴，保护庄稼。

3、鸡蛋与“竖蛋”游戏

秋分时节，民间有“竖蛋”的习俗。人们会在这一天玩“竖蛋”的游戏或比赛，之后当然少不了品尝美味的鸡蛋。鸡蛋富含多种维生素和矿物质，是秋分节气的理想食品。

4、肥美的鸭肉

经过春夏的生长，鸭子在秋分时节变得肥硕起来。此时的鸭肉肥瘦适宜、口感香嫩，是食用的最佳时期。食用鸭肉有润燥的作用，是秋季最适宜的荤菜之一。

5、秋菜与野苋菜

秋分当天，人们会去田野采摘一种叫做“秋碧蒿”的野苋菜。这种野苋菜富含胡萝卜素和维生素C，有助于增强人体免疫功能。炒食野苋菜具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效。

6、面雀与丰收的祈愿

在秋分时节，人们会用糯米粉做成“面雀”，这是一种象征着保护庄稼和祈愿丰收的传统习俗。面雀是用糯米粉揉成面团后，用模具刻制而成的一种糯米点心。

7、芋饼与老北京的传统

老北京人在秋分时节有吃芋饼的习惯。芋头这种高热量食品温软易消化，适宜秋天食用。芋饼富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，是老幼皆宜的滋补品。

秋分的文化意义

秋分作为二十四节气中的一个重要节气，标志着昼夜平分的时节的到来。此外，古有“春祭日，秋祭月”之说，秋分曾是传统的“祭月节”。如今的中秋节便是由传统的“祭月节”演变而来。