这些食物竟是“抗癌保护伞”!你有多吃吗?
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2024-10-29 15:34:04
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原标题:这些食物竟是“抗癌保护伞”!你有多吃吗?

为更好地抑制癌症,近几年,人们将目光聚焦在多酚类、黄酮类等植物化学物的研究上,认为这些植物化学物对各种类型的癌症均具有巨大的潜在抗癌性

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槲皮素-降低癌症风险

而槲皮素正是一种广泛存在于坚果、茶、蔬菜、草药等中的黄酮醇类化合物。在近几年,被认为在多种癌症治疗中都能起到较好的抑制作用

国外多项研究均表明,常摄入富含槲皮素的蔬菜、水果可降低卵巢癌、前列腺癌等风险。

特别在研究槲皮素与卵巢癌之间的关系时,发现槲皮素在体内外对卵巢癌细胞均能起到抑制作用,同时又能保护健康细胞

诱导癌细胞凋亡

槲皮素之所以能够在多种癌症中均展现出潜在的抗癌特性,源于槲皮素独特的结构:亲脂性的化合物

槲皮素的亲脂性加上多酚类植物化学物的特性,意味着槲皮素在穿过细胞膜的同时,还能对多个细胞发出信号,使线粒体的活动轨迹发生变化,从而诱导癌细胞凋亡

更神奇的是,在多项实验中发现,当槲皮素进入体内后,癌细胞的迁移和侵袭性逐渐减缓,但是正常细胞在体内却丝毫不受影响

抑制结节反应

此外,美国马斯特里赫特大学医学院一项研究,针对两组年龄和性别接近、不吸烟且从未进行过相关治疗的结节患者进行了双盲干预实验。

发现补充槲皮素可改善抗氧化防御,表现为血浆总抗氧化能力增加。

此外,补充槲皮素还能降低结节病患者血液中的氧化应激炎症标志物

当氧化应激和炎症标记物水平在基线水平较高时,补充槲皮素的效果更为明显。

提高抗病能力

当然,槲皮素的好处还不止如此,在研究中大家发现,槲皮素还可抗菌、抗病毒、清除自由基、和免疫调节活性等整体健康抗病能力都有帮助。

天然的槲皮素

对于槲皮素的补充其实并不难。事实上,富含槲皮素的食物在我们生活中很常见水果和蔬菜是槲皮素的主要膳食来源,如柑橘类水果、苹果、葡萄、车厘子、洋葱、芹菜等

比起市面上槲皮素的营养补充剂,笔者更建议大家可以平时适当摄入一些富含槲皮素的蔬果,以来辅助抗癌

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