天冷自泡药酒别拿命试：毒性药材黑名单与正确做法说清楚
一、自泡药酒为什么会出人命
入秋转凉，进补季到了，不少人又开始张罗泡药酒。近几年全国多地接连发生饮用自制药酒中毒甚至死亡的事件，四川、广西、东莞等多地市场监管部门都专门发布过风险提示。问题主要出在乌头类药材上：草乌、川乌、附子、雪上一枝蒿等乌头属植物含有乌头碱、新乌头碱、次乌头碱等剧毒生物碱，据公开警示资料，经口服纯乌头碱约0.2毫克即可中毒，3至5毫克可致死。这类药材属于毒性中药材，被列入国家《医疗用毒性药品管理办法》管理，是药材不是食品。更危险的是，酒精会加快人体对乌头碱的吸收，毒发时间更短，而现代医学对乌头碱中毒尚无特效解毒药。
二、哪些东西绝对不能拿来泡酒
多地监管部门点名过一张黑名单：草乌、川乌、附子、附片、雪上一枝蒿、马钱子、断肠草（钩吻）、苍耳子、水蛭，以及蝎子、蜈蚣、蛇、野蜂等虫类和动物性原料，都不能自行泡酒食用。野外采摘的药材风险更高，断肠草的外形与金银花、五指毛桃等相近，非专业人员极易认错，每年都有误采误泡酿成的悲剧。
三、想喝药酒正确的做法是什么
最稳妥的办法是不自制、不轻信，到持证经营的正规渠道购买有标签、有批准文号的成品药酒。确有养生需要想自泡的，应先咨询医疗机构的中医师，从正规药店购买药材，且所选药材必须属于国家《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》内的品种，比如枸杞、红枣、山楂等，按传统习惯适量使用。切记不要按网上秘方、偏方照搬，分不清药性就别动手。购买药酒要到有食品生产经营许可的单位，看清标签和服用说明。
四、常见误区与注意事项
误区一，以为加热煮沸或久泡能去毒。监管部门明确提示，乌头碱经普通的炖煮、浸泡难以破坏毒性，酒浸反而促进吸收。误区二，把药酒当保健酒随便喝。药酒同样含酒精，高血压、心脏病、肝肾功能不全、酒精过敏者以及孕妇哺乳期女性不宜饮用，正在服药的人也不要与药物同服。误区三，外用内服不分。外用药酒严禁内服，家里泡的药酒务必贴上标签写清用途，避免家人误饮。还要注意，自泡药酒不要端上宴席请客人饮用，出了问题责任难以承担。饮用后若出现口唇肢体麻木、头晕、心慌、胸闷、恶心呕吐等症状，应立即停止饮用并尽快就医，最好带上剩余药酒，方便医生判断中毒原因。
五、一句话总结
秋冬进补，药酒不自制、不轻信秘方，认准正规产品，出现麻木心慌立刻就医。