几场大雪之后,北方气温从十多度度直接降至零下,这种断崖式的降温让人真切的感受到了寒冬凛冽。室外冰天雪地,室内温暖干燥,在这种忽冷忽热的刺激下,不少人都扛不住了,像咳嗽、感冒等小问题接踵而来,影响身体健康。
降温后想要身体更健康,在寒冬时节不仅要多吃一些高热量的食材抵御寒,增加营养,一些富含维生素的果蔬等也不能少,不能只顾着补充脂肪、蛋白质,把营养补偏了,苹果所含的维生素、微量元素非常的均衡,民间有句俗话叫“一天一苹果,疾病远离我”,虽然这句话有些夸张的成分,但也反应了苹果的高营养的特点。
有些肠胃功能弱的很怕冬天直接吃水果,可以试着煮一些功能性的水果汤来喝,今天分享一道苹果为主要食材,加上雪梨、红枣、川贝、枸杞等原料制作的水果汤,喝起来暖身养胃,川贝和雪梨有润肺养肺的作用,能缓解咳嗽的症状,而红枣富含铁、维生素C等,能养血气让人不怕冷,而且梨和苹果中都富含膳食纤维、矿物质和维生素,可以说是集驱寒、化痰、养胃等作用于一汤,冬季要记得常给家人做着喝,简单实用。
准备食材:苹果一个、梨一个、川贝5克左右、枸杞和冰糖适量。
1、川贝在炖煮之前需要先捣碎,让其发挥最大的功效,5克左右的川贝放入石臼中捣碎。
2、梨洗净切块,红枣也放入清水中洗净,苹果去皮切块,苹果皮中也富含营养不要扔,可以与其他食材一同放入锅中炖煮,让营养释放在甜汤中。
3、苹果块、梨块、红枣、川贝粉和苹果皮,都倒入煮锅中,倒入适量的清水煮15分钟左右。
4、加入适量的冰糖和枸杞即可,搅拌均匀让冰糖融化即可出锅。
冰糖不用加很多,本身梨和苹果的甜味已经融入到汤中了,汤喝起来就有点甜了,再适量的少加一些冰糖增加甜味即可。如果不喜欢太甜,不加冰糖也是可以的。
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