癌症是公认的健康“杀手”，而一个癌字三个口，很多癌症真的是“吃出来的”！

据美国癌症研究所和世界癌症研究基金会发表的数据显示，癌症的发生40%—50%归因于吃！

饭吃不好会生癌

饭吃得对能抗癌

不良饮食习惯会“惹祸上身”，而好好吃饭能帮助降低癌症风险！

下列三种营养素补充足，不让癌细胞登门！

高纤维饮食

降低大肠癌风险

膳食纤维能预防便秘，减少有害废弃物在肠道中停留、堆积，进而降低炎症、癌变风险。

英国学者奥纳对多项研究结果进行系统回顾分析证明，每天摄入10克谷物纤维可使结、直肠癌患病风险降低10%，而每天摄入90克全谷物，可降低20%的发病风险。

预防乳腺癌

高纤维食物可以通过降低血液中与乳腺癌发作相关的雌激素含量，来降低患乳腺癌的风险。

美国哈佛商学院公共卫生学院的研究人员对90534名女性进行了跟踪调查，结果显示，补充更多膳食纤维的成年女性患乳腺癌的风险将减少12%—19%。

纤维怎么吃？

• 每天摄入谷薯类食物250—400克，其中全谷物和杂豆类50—150克，薯类50—100克。
• 餐餐有蔬菜，每天至少吃300—500克蔬菜，深色蔬菜应占1/2。
• 天天吃水果，保证每天摄入200—350克新鲜水果。

富含维生素C的食物

维生素C能多方面“对抗”癌细胞：

增强免疫

充足的维生素C，能以协助增强免疫系统的方式，进一步减少癌细胞生成，以达到预防癌症的目的。

“饿死”癌细胞

维生素C可以通过破坏某一些细胞的基因表达方式，“截断”癌细胞的能源供应，直接“饿死”癌细胞大军，高效率将其歼灭。

抗氧化性

维生素C有强抗氧化性，能抑制亚硝酸盐转变成亚硝胺，而亚硝胺是胃癌的诱因之一。

维生素C怎么补？

建议首选食补，选择新鲜优质的水果和蔬菜。

但维生素C高温、遇水容易流失，蔬菜在烹调时应先洗后切，急火快炒，或可焯烫、凉拌。

富含胡萝卜素的食物

胡萝卜素是一类黄色、橙红色或红色的色素，种类较多，包括α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄红素、β-隐黄素、叶黄素、玉米黄质等，这些对于女性预防乳腺癌是有帮助的。

胡萝卜素怎么补？

胡萝卜素主要来源于胡萝卜、南瓜、芒果、玉米、橘子等橙黄色果蔬和菠菜、苋菜等深色绿叶菜。

平时多做3件事

癌细胞也会“害怕”

适当补充蛋白质

癌细胞的“最大克星”，其实就是我们身体里的免疫系统，免疫系统变强，癌细胞自然也会对你敬而远之。

而蛋白质是免疫细胞的主要营养来源，平时适当补充肉蛋奶，补充优质蛋白质，对预防癌症也能起到不错的帮助。

多做有氧运动

美国癌症协会研究表明，癌细胞的活性，会随着人体含氧量增多而减弱。

如果能够提高身体含氧量，癌细胞同样会害怕你：平时多做有氧运动，比如跑步，游泳，跳绳等，不仅能增加血液氧气含量，同时提高新陈代谢，对维持免疫力也能产生不小的帮助。

多做让自己开心的事情

2020年，美国哈佛大学对7万名女性进行为期8年的调查，发现乐观的女性，患有心脏病，癌症，卒中的概率，平均降低了50%左右。

由此可见，多做让自己开心的事情，保持快乐的心情，也是让癌细胞“害怕”你的有效方法。学会排解消极情绪，积极调整生活，健康也会随之而来。

来源：老年日报

注明：此文章为健康公益科普，如侵删。