知识百科
生姜大蒜发芽变干还能吃吗？正确储存方法与误区说清楚
一、发芽的姜蒜到底能不能吃秋冬换季正是生姜、大蒜集中采购和储存的时候，很多家庭买回来放上一段时间，就发现它们悄悄发了芽，或者表皮干瘪起皱。这时多数人的第一反应是...
拆完快递别乱扔面单：个人信息泄露风险与正确处理做法说清楚
一、一张快递面单就是一份个人信息档案快递面单看似只是一张打印纸，上面却完整记录着收件人的姓名、手机号、家庭或单位地址，结合购买记录还能推断出消费习惯和家中情况。...
香油不是越香越好：掺假套路、国标与配料表，正确选购存放说清楚
一、什么是真正的香油，国标怎么划线香油学名芝麻油，是以芝麻籽为原料制取的食用植物油。按照国家标准 GB/T 8233-2018《芝麻油》，芝麻油分为芝麻原油、芝...
秋冬萝卜正当季：蓝心是不是药水泡的，挑选吃法说清楚
一、秋冬为什么适合吃萝卜每年秋末冬初，各地萝卜集中上市，民间一直有「冬吃萝卜夏吃姜」「入秋萝卜胜良药」的说法。从营养角度看，萝卜含水量高、热量低，能补充维生素C...
超市挑酸奶别只看牌子：发酵乳、风味发酵乳和乳酸菌饮料这样分
一、什么样的才是真酸奶很多人以为货架上带"酸奶"两个字的都是一回事，其实不是。按照国家标准GB 19302-2010《食品安全国家标准 发酵乳》，真正的酸奶分为...
超市买牛奶别只看名字：纯牛奶、调制乳和乳饮料的正确挑法说清楚
很多人站在冷藏柜前，看到"早餐奶""核桃奶""儿童成长奶""乳酸菌饮品"，就以为都是牛奶，随手挑个名字顺眼的买回家。其实这些产品的类别差别很大，有的本质上是牛奶...
呼吸道合胞病毒进入流行季：婴幼儿症状识别与家庭防护做法说清楚
一、什么是呼吸道合胞病毒呼吸道合胞病毒是引起婴幼儿急性下呼吸道感染最常见的病原体之一，也是1岁以下婴儿因下呼吸道感染住院的首要检出病原。它主要攻击呼吸道上皮细胞...
山楂糖葫芦扎堆上市：消食真相、食用禁忌与挑选做法说清楚
眼下正是山楂集中上市的时节，街头的冰糖葫芦、山楂雪球、山楂条随之扎堆出现。不少人把山楂当成开胃消食的小零食，一串接一串地吃，其实山楂有明确的适宜做法和禁忌人群，...
体检心电图报告写着"窦性心律不齐"别慌：多数是正常现象
一、先弄清什么是窦性心律不齐窦房结是心脏的"总司令部"，由它发出的心跳节律就叫窦性心律，窦性心律本身就是正常心律。所谓窦性心律不齐，指的是心跳的起搏点没有变，只...
醋能软化血管是谣言：看清总酸与酿造工艺，选对用对一整瓶
「喝醋能软化血管」这个说法流传了几十年，但截至目前没有任何可靠的人体实验证据支持它。醋的主要成分是醋酸，另外含有少量氨基酸、有机酸和矿物质，虽然常被套上「养生」...
酱油不是越贵越好：看懂氨基酸态氮与标准号，正确选购存放说清楚
家里的酱油瓶种类越来越多，生抽、老抽、薄盐、零添加，价格从几块到几十块不等，不少人挑酱油只看品牌和价格，其实判断一瓶酱油好不好，关键指标都印在标签上。一、酱油的...
上厕所玩手机一蹲十几分钟：久蹲与痔疮的真相和正确做法说清楚
一、久蹲厕所到底伤在哪天气转凉后火锅烧烤吃得多、喝水又常常跟不上，正是痔疮容易发作的时节。很多人还带着手机进卫生间，往马桶上一坐就是十几分钟，腿麻了才起身。医学...
低钠盐不是人人适合：适用人群、禁忌人群与正确用法说清楚
一、低钠盐是什么不少人在超市货架上看到低钠盐会犯嘀咕：它和普通盐到底差在哪。低钠盐是以普通食盐为原料，用一部分氯化钾替代氯化钠制成的盐，公开科普资料显示其氯化钾...
孩子写作业的台灯别乱买：照度等级、色温与频闪说清楚
一、护眼台灯到底是什么市面上打着护眼招牌的台灯五花八门，价格从几十元到上千元不等，不少家长挑花了眼。其实护眼台灯只是商业宣传叫法，在国家标准的规范名称里，它叫读...
消毒柜不是普通碗柜：餐具沥干、开门时机与常见误区说清楚
一、消毒柜和碗柜到底差在哪很多家庭把消毒柜买回来后，其实只是当成了一个带门的碗柜，碗洗完顺手扔进去就不再管它。消毒柜的本质是利用高温、臭氧或紫外线对餐具进行杀菌...
国庆爬山别一路小跑下山：护膝要点、登山杖用法与误区说清楚
假期登山是很多人国庆出行的选择，但不少人上山时兴致勃勃，下山后膝盖又酸又软，甚至疼上好几天。这背后有明确的力学原因。上山时膝关节主要是克服重力做功，而下山时除了...
体检报告血脂偏高别慌：四项指标怎么读、复查与应对做法说清楚
每年体检季过后，不少人在报告单上看到血脂后面跟着向上的箭头，第一反应就是紧张，甚至直接开始戒肉节食。血脂偏高到底严不严重，要不要吃药，先看懂报告再行动才是正确做...
秋藕上市别只数孔挑藕：口感真相、发黑处理与生吃风险说清楚
白露过后菜市场上秋藕大量上市，民间一直有"莲藕一身宝，秋藕最补人"的说法。但很多人站在藕堆前不知道怎么下手：有人数藕孔，有人说发黑的不能买，还有人图新鲜直接生拌...
秋天石榴上市别乱挑：看掂辨三步选好果，正确吃法说清楚
秋分过后，各地石榴陆续集中上市。不少人在水果摊前只挑颜色最红的、个头最大的，回家一掰开却是皮厚籽瘪、酸涩难咽。石榴外观差别不大，成熟度却差得很远，挑、存、吃各有...
孩子误吞纽扣电池有多危险：识别信号、正确急救与预防做法
一、一枚小电池，为什么是急诊级风险家中的遥控器、汽车钥匙、儿童发声玩具、电子体温计、发光小饰品里，几乎都装着一枚硬币大小的纽扣电池。它个头小、容易脱落，幼儿抓到...
儿童安全座椅不是抱着孩子更安全：选购、安装与常见误区说清楚
一、为什么孩子乘车必须用安全座椅儿童安全座椅学名叫机动车儿童乘员用约束系统，作用是在车辆碰撞或急刹车时限制孩子身体移动，减轻伤害。2021 年修订的《未成年人保...
体脂秤上的数字别全信：测量原理、正确测法与选购要点说清楚
体重管理热度越来越高，不少家庭添置了体脂秤，希望除了体重还能看到体脂率、肌肉量、水分率等指标。可很多人发现，早上测和晚上测差得不少，饭前饭后数字也在跳。这篇就说...
蚝油开封后要放冰箱冷藏吗：变质信号、存放分类与常见误区说清楚
一、蚝油到底是什么很多人以为蚝油是像油一样的调料，其实它并不是油脂。按照现行推荐性国家标准 GB/T 21999-2008《蚝油》的定义，蚝油是利用牡蛎蒸煮后的...
柿饼上的白霜是糖还是粉？三招辨别真假柿霜与挑选做法
秋天是柿饼集中上市的时节，软糯香甜的柿饼深受欢迎，但不少人买回家发现表面覆着一层白色粉末，有人说是天然糖霜，也有人担心是淀粉或滑石粉，到底该怎么分辨？一、白霜到...
降温后衣服不是穿得越多越暖：学会分层穿法才算真保暖
一夜换季、断崖式降温，很多人把能穿的都往身上套，结果裹成"粽子"还是冷。其实保暖的关键不是衣服件数，而是留住衣物之间的静止空气。科普中国解释过这个原理：身体与衣...
电磁炉不是什么锅都能放：锅具匹配、安全使用与常见误区说清楚
天气一凉，在家涮火锅、炖汤都离不开电磁炉，它不用明火、加热快，几乎家家都在用。但很多人对它的脾气并不了解，锅随手一放就用，其实里面有不少讲究。一、电磁炉为什么只...
手机贴膜划痕多了还继续用？伤眼真相、更换时机与误区说清楚
很多人手机买来贴完膜，之后几年就没再管过，膜面划痕密布、透光发雾还凑合着用。贴膜本身不伤眼，刮花的膜和劣质的膜才是隐患。北京同仁医院屈光专业专家在接受媒体公开采...
冬枣上市季又见"糖精枣"传言：三招辨别与挑选方法说清楚
每年十月前后冬枣大量上市，脆甜爽口的口感让它成为秋冬季节最受欢迎的水果之一。与此同时，"市面上又脆又甜的冬枣都是糖精泡的"这类说法也每年准时流传，让不少人买枣时...
天冷关节晨起发僵别硬扛：正确活动方法与常见误区说清楚
一、晨起关节发僵是什么入秋降温后，不少中老年人早上醒来会觉得手指、膝盖、腰背发僵发紧，要活动几分钟到十几分钟才慢慢利索，这种现象叫晨僵。天冷引起的轻度晨僵多是气...
天冷自泡药酒别拿命试：毒性药材黑名单与正确做法说清楚
一、自泡药酒为什么会出人命入秋转凉，进补季到了，不少人又开始张罗泡药酒。近几年全国多地接连发生饮用自制药酒中毒甚至死亡的事件，四川、广西、东莞等多地市场监管部门...